每日一道家常菜：白菜烧肉丸
现实中有很多看起来很“素”的菜，就比如白菜、蘑菇，在食材圈里，它们要翻身似乎只能借“荤菜”的后台，其实不然。只要搭配得好，你会发现，它们的组合恰到好处。白菜清新脆嫩微甜，蘑菇嫩滑爽口，炸过的肉丸外焦里软，加点高汤微炖口感特别好，既解油腻，又健康。跟大家分享的是白菜烧肉丸。白菜烧肉丸的食材用料：主料：白菜、猪肉、蘑菇、洋葱辅料：油、盐。姜、葱、老抽、生抽、面粉、糖白菜烧肉丸的制作之法：1、将葱、姜、洋葱切癫痫病医院哪家好碎，然后倒入肉泥盆中，加入老抽、生抽、盐、糖和一勺面粉，搅拌均匀成肉丸馅；2、锅中倒大量的油，油温达到70度左右，用小勺将肉丸馅景谷傣族彝族自治县看癫痫病哪个医院好一个个地舀到油锅中，中火慢炸，炸至金黄捞出；3、白菜洗净控干水份，随意切上几刀备用，然后蘑菇切片；4、起油锅，冷油下干辣椒和花椒，煸出香味，捡出，接着倒下白菜和蘑菇，炒变色加盐调味，下肉丸，翻炒均，可加一大勺子高汤，盖上锅盖焖2-3分钟即可出锅。分享一款厨房利器：苏泊尔（supor ）PJ28R4火华坪县哪家看癫痫病红点不粘煎炒锅火红点轻松控油温 荷叶原理不粘锅人体力学舒适手柄设计 优质铝合金基材打造 节能锅底设计 京东购买：199元厨卫频道，欢迎访问：http://kitchen.ea3w.com/想了解更多关于每日一道家常菜：白菜烧肉丸的信息癫痫病发作预防措施，请随时关注家电资讯网http://www.qhea.com/
